Bouquet garnis
Comment préparer un bouquet garnis pour allimenter vos soupes et bouillons
 Préparation d'un bouquet garnis
Cela peut sembler compliqué mais c'est en fait très simple. Suivez les instructions.
- Vous avez besoin d'une feuille de poireau, du thym, des queues de persil, quelques feuilles de laurieur, des feuilles de céleri et un bout de ficelle d'une verge pour être bien certain de ne pas en manquer.
Pas trop fine la ficelle, car le bouquet restera longtemps dans l'eau bouillant et il ne doit pas s'éfilocher. Vous devez lavez tous les ingrédients dans une eau vinaigrée. Attention le poireau et le thym peuvent avoir des résidus de terre, je vous conseille de les laver correctement.
- On coupe sa feuille de poireau pour avoir les deux bouts propres et droits et on dépose les feuilles de céleri.
- Posez le thym, de chaque côté, déposez une feuille de laurier et des queues de persil.
- Repliez la feuille de poireau sur les herbes aromatiques et pliez encore en deux.
- Attachez le tout ensemble avec la ficelle.
- Coupez chaque extrémité pour obtenir un bouquet propre.
C'est terminé! Vous pouvez enfin continuez votre recette de soupe minceur. Biensûr le bouquet garnis vous servira pour plusieurs autres recettes qui incluent cet élément. Pour retourner à la recette de soupe aus carottes minceur, appuyez sur le lien suivant: Recette de soupe minceur
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